食欲減退にはこれ!冷凍食品おかずをトッピングしたそうめん弁当

2021.08.25

食欲減退にはこれ!冷凍食品おかずをトッピングしたそうめん弁当

冷凍の揚げ物や野菜を添えるだけで一気に豪華に

猛暑が続くと、どうしても食欲が減退しがち。ご飯をしっかり食べたいけれど、暑さに負けて食べ物が喉を通りにくいということも多いですよね。
そこで提案したいのが、喉ごしのよいそうめんを詰めたお弁当。保冷ジャーや水筒に入れた冷たいつゆに付ければ、より食べやすいはず。ただし、それだけだと栄養が偏ってしまうので、冷凍食品の揚げ物や刻みオクラなどの野菜を入れて行くと、バランスのいい一食に。まだまだ暑い日が続く晩夏、そうめん弁当の出番も多そうです!

さっぱりつるつる食べられる
そうめん弁当

材料(1人分)

冷凍揚げなす
4個
冷凍刻みオクラ
30g
冷凍ちくわの磯辺揚げ
3本
そうめん
2束
ごま油
大さじ1
麺つゆ
適量

作り方

冷凍揚げなす、冷凍ちくわの磯辺揚げは袋の表示通りに加熱し、冷凍刻みオクラは袋の表示通りに解凍する。そうめんをゆで、冷水にとり、よく水気を切ったら、ごま油を絡める。お弁当にそうめん、なす、磯辺揚げ、オクラを詰める。保冷ジャーや水筒に冷やした麺つゆを入れる。

麺が固まらないようごま油を絡めたそうめんの上に、具を詰める。

麺が固まらないようごま油を絡めたそうめんの上に、具を詰める。

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