食欲減退にはこれ！冷凍食品おかずをトッピングしたそうめん弁当

冷凍の揚げ物や野菜を添えるだけで一気に豪華に

猛暑が続くと、どうしても食欲が減退しがち。ご飯をしっかり食べたいけれど、暑さに負けて食べ物が喉を通りにくいということも多いですよね。
そこで提案したいのが、喉ごしのよいそうめんを詰めたお弁当。保冷ジャーや水筒に入れた冷たいつゆに付ければ、より食べやすいはず。ただし、それだけだと栄養が偏ってしまうので、冷凍食品の揚げ物や刻みオクラなどの野菜を入れて行くと、バランスのいい一食に。まだまだ暑い日が続く晩夏、そうめん弁当の出番も多そうです！

さっぱりつるつる食べられる
そうめん弁当

材料（1人分）

冷凍揚げなす

4個

冷凍刻みオクラ

30g

冷凍ちくわの磯辺揚げ

3本

そうめん

2束

ごま油

大さじ１

麺つゆ

適量

作り方

冷凍揚げなす、冷凍ちくわの磯辺揚げは袋の表示通りに加熱し、冷凍刻みオクラは袋の表示通りに解凍する。そうめんをゆで、冷水にとり、よく水気を切ったら、ごま油を絡める。お弁当にそうめん、なす、磯辺揚げ、オクラを詰める。保冷ジャーや水筒に冷やした麺つゆを入れる。

麺が固まらないようごま油を絡めたそうめんの上に、具を詰める。