チーズ×チリパウダーでやみつきに！冷凍コーンをNYグリルドコーン風にアレンジ

コーンの香ばしさをチーズがまろやかに。ビールにも抜群に合う！

ビールのおいしい季節。今回ご紹介するのは、そんなビールと最高に相性がいい、NYのローカルフード「グリルドコーン」から着想を得たコーンのおつまみです。

元来はトウモロコシを1本丸々グリルして、そこに粉チーズやチリパウダーをかけていきますが、このレシピでは冷凍コーンを使用してより簡単＆時短に！　仕上げにキュッとライムを絞ると、さらにおいしさが増します。ビールやモヒートなど、夏らしいお酒のお供にぜひ！

マヨネーズで炒めるとコクが増す
NYグリルドコーン風

材料（2人分）

冷凍コーン

150g

マヨネーズ

大さじ2

粉チーズ

適量

チリパウダー

適量

ライム

くし切り1切れ

作り方

凍ったままの冷凍コーンにマヨネーズを絡め、フライパンで焦げ目がつくまで炒める。器に盛り、粉チーズ、チリパウダーを振る。ライムを添えて、食べるときに絞る。

凍ったままのコーンにマヨネーズを和えてから炒める。