2014.10.18

10月18日は冷凍食品の日

～なぜ今日が冷凍食品の日なの？～10月は食欲の秋であり、冷凍（レイトウ）のトウにつながることと、冷凍食品の世界共通の管理温度マイナス18℃以下から、10月18日を冷凍食品の日と定めました。

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2014.10.14

ぽろっと取れたこの氷は何のためについているの？

冷凍むきえびなどの冷凍水産品や冷凍野菜には、表面にうすい氷の膜がついています。大きくみせるためだな？と思ったことがある方も。実はちゃんと理由があるんです。

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2014.10.10

【1957年へタイムスリップ】南極観測隊の食事に活躍した冷凍食品

1957年（昭和32年）に戦後初めて日本から南極観測隊が派遣され、観測船「宗谷」に越冬用食料として、えび、ほたて、あじ、ほうれん草、枝豆、漬物、茶わん蒸し、みかんなど約70種類の冷凍食品が積み込まれました。

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2014.10.08

ソースとマヨネーズが意外とイケる、ギョウザドッグ

某テーマパークとは違いギョウザをそのまま乗せちゃいました。ギョウザにソースとマヨネーズという組合せは意外にイケます！

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2014.10.06

冷凍野菜でやりくり上手に

天候不順で野菜が高くなると、お財布には痛手ですよね。そんな時こそ、一年中価格が安定している冷凍野菜の出番です。

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2014.10.03

ラジオ・テレビでの冷凍食品のご紹介

10月18日は「冷凍食品の日」。10月は冷凍食品月間です。日本冷凍食品協会ではさまざまなメディアで冷凍食品を語ります。

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2014.10.03

【1969年へタイムスリップ】冷凍食品展示自動車

「冷凍食品展示自動車」とは、冷凍食品フェアや料理教室、講演会などで全国各地を巡回し、冷凍食品の普及に大活躍した特別な車のこと。

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2014.10.01

冷凍フライドポテトをそれぞれ好きな味に！シャカシャカポテト

子供も大人も大好きなフライドポテト。冷凍フライドポテトと100円ショップでみつけたかわいい紙袋で、お好み味のシャカシャカポテトを作りました。

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2014.09.22

「冷凍食品の日イベント」ご招待について（平成26年のイベントは終了しました）

日本冷凍食品協会は10月16日（木）に、「10月18日は『冷凍食品の日』」イベントを、東京・日本橋のロイヤルパークホテルで開催します。当日は榊原郁恵さんのトークショーと、同ホテルのシェフが考案した冷食レシピをビュッフェ形式で楽しめます。

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2014.09.22

発泡スチロールトレーのままはダメ！

スーパーで買ったお肉をトレーごと冷凍庫に入れている方いませんか？　トレーに入れたまま冷凍するとゆっくり冷えて、肉の細胞を壊してしまうので肉汁が出てしまいます。

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2014.09.18

えびとミックスベジタブルのアボカドボート

見た目がカラフルだと元気が出ますよね？アボカドの皮をお皿に見立てた、えびとアボカドのカラフルサラダです。

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2014.09.16

あなたのおうちの冷凍庫はどうですか？

冷凍庫は、氷や冷凍食品をビッシリ詰めることでお互いが冷やしあい、ドアの開閉による庫内の温度上昇がおさえられます。

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