友チョコに！冷凍ミックスベリーを使った簡単ブラウニー

面倒な手間なし！お子さんと一緒に作ろう♪

今年のバレンタインデー、あなたはどんなお菓子を作る予定ですか？お子さんのいる方の中には“友チョコ”をたくさん用意しなければならないかも…と今からドキドキしている人も多いのではないでしょうか。

“友チョコ”に便利なスイーツと言えば、型抜きなどの手間がかかる工程がなく、一度にたくさん作れて、しかもラッピングしやすい形状のもの。そこで今回ご紹介したいのが、ホーロー容器やバットで焼き上げて切るだけの超簡単ブラウニーです。

濃厚なチョコレート生地には、味にアクセントを加えてくれる冷凍ミックスベリーをあらかじめ練り込んであるので、食べたときに甘酸っぱさとプチッとした食感を楽しむことができ、子どもウケも間違いなし。一口サイズに切って100均などで売っている袋に入れると、素敵なプチギフトになりますよ。今年の“友チョコ”はぜひこのベリーブラウニーを作ってみて下さいね！

濃厚なチョコとイチゴの酸味がマッチ
ベリーのブラウニー

材料（15×20センチの耐熱容器1個分）

冷凍ミックスベリー

100g

バター

60g

チョコレート（製菓用）

100g

卵

2個

砂糖

80g

ヨーグルト

60g

薄力粉

30g

ココアパウダー

30g

ベーキングパウダー

1.5g

作り方

冷凍ミックスベリーは常温に戻し、ペーパーで水けを取り細かくカットしておく。オーブンを170℃に予熱する。バターと刻んだチョコをボウルに入れ、湯せんで溶かしたら、泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルで卵と砂糖、ヨーグルトを泡立て器で混ぜ合わせ、チョコとバターを混ぜたものを少しずつ加えてよく混ぜる。ふるった薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて、ヘラに持ち替えさっくり混ぜる。ミックスベリーから上に飾るイチゴを取り分け、残りをボウルに加え混ぜたら、耐熱容器に流し込み、表面をならして、取り分けておいたイチゴを飾る。170℃のオーブンで25分焼き、粗熱が取れたら型から出し、カットする。

飾り用に小さく切ったいちごをバランスよく並べて、オーブンへ。