サクッとひとり鍋するときにも活躍！冷凍肉団子を買い置きしておくと便利です

鍋だけでなく、お弁当のおかずや焼き鳥など、自在にアレンジできる

寒い日は、家で手軽にできる鍋はいかがでしょう。冬の定番・鍋は、野菜がたくさん摂れる、体が温まる、油を使っていない等、健康を気にする人にとってはいいこと尽くしのメニューです。最近は一人鍋用のキューブやリキッドなどの調味料も豊富になり、益々簡単に楽しむことが可能になっています。

そんな鍋料理のために買い置きしておくと便利なのが、主役となるひき肉を使った冷凍食品です。中でもプレーンな味の肉団子は、鍋具材としてはもちろんのこと、串にさして焼いてつくね風にしたり、甘辛のタレと絡めてお弁当用ミートボールにしたりと、様々にアレンジできる万能な冷凍食品。一人暮らしでも、少しずつ解凍して使えるので便利です。

まだまだ冬真っただ中。今年は栄養満点の一人鍋で乗り切って！

大きめが食べ応え抜群！
肉団子のあっさり塩ちゃんこ

材料（1人分）

冷凍肉団子（プレーン味）

6個

白菜

1/8個（ざく切り）

長ネギ

1/2本（斜め切り）

残り野菜

適量

（今回はえのき、しいたけ、人参、水菜）

鍋のもと（塩味）

1個

水

200ml

作り方

水に鍋のもとを入れ、煮立てる。全ての材料を入れ、5～10分程度煮る。

冷凍肉団子は凍ったまま鍋に入れ、野菜とともに煮る。