2018.03.30

人気沸騰・曲げわっぱのお弁当箱の上手な詰め方

日本の職人技で生み出される、美しい曲線が特徴の曲げわっぱ。最近お弁当族の間でも、この古きよきお弁当箱を愛用している人が増えているんです。

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2018.03.30

うまみを逃がさない、正しい「流水解凍」の仕方、ご存知ですか？

解凍には主に、電子レンジなどを使う「急速解凍」と、水や冷蔵庫の中で、もしくは室温で時間をかけて解凍する「緩慢解凍」の二種の方法があります。

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2018.03.30

冷凍里芋はしっかり解凍してから煮る？それとも凍ったまま煮たほうがよい？

冷凍里芋は、筑前煮やけんちん汁など、和食メニューを作るのにとても便利な食材です。

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2018.03.30

ちょっとコツでこんなに変わる！冷凍かぼちゃの上手な煮方、教えます

生のかぼちゃはとても固く、煮物にするにも、小さく切って種を取り除くまでがひと苦労。

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2018.03.30

驚き！アイスクリームは「冷凍食品」じゃないんです

気温の上昇とともに食べたい気持ちが高まるアイスクリーム。コンビニやスーパーでは、冷凍食品と一緒に並んでいることもありますが、実はアイスクリームや氷菓は「冷凍食品」ではありません。

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2018.03.30

料理を彩り豊かに見せる、冷凍野菜の「色」の秘密

にんじんのオレンジ、ブロッコリーやいんげんのグリーンなど、冷凍野菜はとても発色がよいため、シチューの仕上げにトッピングしたりと、料理のアクセントにはもってこい。

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2018.03.30

「冷凍食品」と呼ばれるための4つの条件とは？

冷凍されている食品のすべてが「冷凍食品」というわけではありません。では、どんな状態のものを「冷凍食品」と呼ぶのでしょうか？

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2018.03.30

冷凍食品売り場のここをチェックしよう！

スーパーなどにある冷凍食品のショーケースは、横置き型でオープンなものと、ガラス扉が付いた縦型のもの、大きく分けて2タイプあります。

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2018.03.30

もうすぐ父の日。日ごろの感謝の気持ちを込めて、ワンプレートランチを作ろう

6月の第2日曜日は「父の日」です。お父さんに肩たたき券を贈るもよし、ネクタイやポロシャツなどをプレゼントするもよし、日ごろの感謝を形にして表したいですよね。

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2018.03.27

冷凍野菜とスパイスで作るインドの家庭料理・冷凍かぼちゃレシピ3

インドの家庭料理で“サブジ”と呼ばれる、野菜をスパイスと一緒に蒸し煮にしたものをご存知ですか？

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2018.03.22

中華丼の具をかけるだけでごちそうに！超簡単あんかけ焼きそば

何種類もの野菜に、海鮮や肉など様々な具が一度に楽しめる中華丼の具は、冷凍食品の中でも満足度の高い商品。

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2018.03.20

簡単で豪華！シーフード入りのパンプキンドリア・冷凍かぼちゃレシピ2

家ではグラタンは作るけれど、ドリアを作ったことはないという人は多いのでは？

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