密かにブーム到来中！　魅力満点のアボカドを使ったリッチなサラダ

“食べる美容液”と呼ばれるアボカドをたっぷりと

昔から「森のバター」などと呼ばれるアボカドは、栄養素の宝庫！20種類以上のビタミンやミネラルが含まれ、血液をサラサラにしたり、コレステロールを下げると言われる不飽和脂肪酸も豊富なのだそう。最近では、そんな特長を表すために「食べる美容液」とも呼ばれており、特に女性から人気が高いフルーツとなっています。

ただ、アボカドは皮をむいたり種を抜くのが面倒くさいという声も。専用のアボカドカッターなども売っていますが、包丁で処理しようとして、滑って指をケガしかけた……という方もいるかもしれません。そんな人には、カットされた状態で凍らせた冷凍アボカドが便利。自然解凍で食卓に出せるので、まぐろと和えてわさび醤油で食べたり、ディップやスープにするなど、手軽に毎日の食事に取り入れることが可能です。スーパーでチェックしてみてくださいね！

マヨネーズとヨーグルトで一層まろやかに！
アボカドシーフードサラダ

材料（2人分）

冷凍シーフードミックス

150g

アボカド

1個（皮と種を除き角切り）

A

マヨネーズ

小さじ1

ヨーグルト

小さじ1

薄口しょうゆ

小さじ1／2

柚子こしょう

お好み

ベビーリーフ

適量

作り方

冷凍シーフードミックスを袋の表示通りに解凍して1分半ほどゆで、ざるにあげて水けを切り、粗熱を取る。シーフードミックス、アボカド、Aを合わせたものを和え、ベビーリーフを敷いた器に盛る。

アボカドも冷凍で売っていること、知ってました？　皮をむき一口サイズにカット済みなので、急いでいるときや、少量食べたいときに便利です。