平成31年“冷凍食品の利用状況”実態調査について

日本冷凍食品協会では、毎年、“冷凍食品の利用状況”実態調査を実施しています。今回の調査は2月23、24日にかけて、冷凍食品を利用している全国の25歳以上の男女1,250人（各625人）を対象に、インターネットにより実施しました。また、冷凍食品を利用していない人を含めた9,970人に対してのスクリーニング調査も行っています。

調査結果の概要は、以下の通りです。

• 冷凍食品を「ほとんど又はまったく使わない」人は、年々減少。
• 1年前より、冷凍食品を利用する頻度が「増えた」が増加。
• 冷凍食品の魅力は、「おいしい」が増加傾向で推移。
• 購入場所は、若い人を中心に、「ドラッグストア」や「コンビニエンスストア」が増加。
• パッケージの表示で「必ず見る」のは、「調理方法」が最多。
• 「5割引」で購入する割合が年々減少。
• 食品ロスが“ある”は過半数（53.6%）。若い人ほど高い傾向。
• 1週間に1回以上、ホームフリージングをしている人は半数以上。一方、8割程度が失敗経験あり。

詳しくはこちらをご覧ください。

※日本冷凍食品協会 公式ホームページにリンクします。