冷凍焼き鳥＆冷凍アスパラで冷めてもおいしい炊き込みご飯に

アスパラとコクのある焼き鳥で、味に深みを出して

目にも鮮やかなグリーンの野菜が店頭にたくさん並ぶ春から夏。キャベツにそら豆、アスパラなど、美しい色が食欲をそそります。そんな緑の野菜も、実は冷凍食品としてスーパーなどで売られていることをご存知ですか？　おいしい時季に収穫して急速冷凍してあり、季節問わず安定した価格で手に入るので、賢く日常の食卓に取り入れるのがオススメです。

今回はそんな色鮮やかな緑の野菜の中から、アスパラを使った炊き込みご飯をご紹介。冷凍焼き鳥と冷凍アスパラを研いだお米とともに炊飯器に投入し、スイッチオンで炊けばOK。お弁当に入れてもおいしいですよ。

グリーンのさわやかな色みでおいしさUP
焼き鳥とアスパラの炊き込みご飯

材料（2合・3～4人分）

冷凍アスパラ

8本

冷凍焼き鳥

160g

ご飯

2合

だし汁

400ml

A

醤油、酒、みりん

各大さじ1.5

作り方

といだ米を炊飯器に入れ、Aを加えたあとに、だし汁を入れる。冷凍焼き鳥と冷凍アスパラを凍ったまま上に乗せて炊く。アスパラの食感を楽しみたいときは、炊き上がった後に解凍した冷凍アスパラを混ぜ合わせても。

冷凍焼き鳥はくしのまま、冷凍アスパラはカットして投入し炊き上げる。アスパラのシャキッとした食感を楽しみたい人は、炊き上がってから解凍したものを混ぜ合わせて。