お弁当だけじゃないんです！冷凍シュウマイ大活躍のスピードおかず2品

ごはんがススむ、中華風＆和風アレンジをご紹介！

お弁当おかずの定番、冷凍シュウマイ。コロッケや餃子に続く人気者として、最近人気急上昇中の冷凍食品で、昔ながらの海老シュウマイや、最近人気のジャンボ肉シュウマイなど、その種類も年々充実しています。

温めてそのまま食べることが多い冷凍シュウマイですが、実はアレンジにも適しているのを知っていますか？
例えば冷蔵庫に買い置きの肉がないとき、野菜と一緒に炒めれば立派なボリュームおかずに。今回は、ごはんと一緒に食べたくなる、中華風おかずを二品ご紹介。育ち盛りの子どもの夕食メニューとしても役立てて。

人気の冷凍野菜と炒めるだけ！
シュウマイとブロッコリーの中華炒め

材料（2人分）

冷凍シュウマイ

　

8～10個

冷凍ブロッコリー

　

200g

しょうが

　

ひとかけ（千切り）　

ごま油

　

大さじ1

A

鶏がらスープ顆粒

小さじ1

オイスターソース

小さじ1

作り方

冷凍シュウマイは、袋の表示通りに温める。ごま油としょうがをフライパンに入れて火にかけ、香りが立ったら、凍ったままの冷凍ブロッコリーを入れる。ブロッコリーに火が通ったらAを加えて混ぜ、シュウマイを加え、ひと混ぜする。

そのままごはんに乗せて丼にしても
シュウマイの卵とじ

材料（1～2人分）

冷凍シュウマイ

4個

玉ねぎ

1/4個（くし切り）

めんつゆ

大さじ2

水

50cml

卵

3個

万能ネギ

適量

作り方

めんつゆ、水、玉ねぎ、凍ったままの冷凍シュウマイを小ぶりのフライパンに入れ、火にかけて煮込む。シュウマイに火が通ったら、ヘラや箸で半分に割る。溶き卵を2回に分けて入れ、半熟になったら火を止め、万能ネギを散らす。

調味料と玉ねぎを入れ煮立てたら、凍ったままの冷凍シュウマイを入れ、火が通るまで煮る。