中からホワイトソースがトロ～リ！パーティでもよろこばれるグラタンINハンバーグ

冷凍グラタンを中に仕込んでボリュームとコクをUP！

忘年会やクリスマスパーティなど、人と集まる機会がぐっと増える12月。家にお客様を呼んだり、ごちそうを持ち寄って誰かの家で食事会を開いたりと、何かと料理の腕前を披露することが多くなるのもこの季節です。

そこで、作り慣れたメニューに+αするだけでぐっと華やかになるパーティ料理を今回は提案。子供も大人も大好きなハンバーグを、豪華にバージョンアップしてお届けします。

活用するのは、冷凍グラタン。凍ったまま小さくカットして、ハンバーグのタネの中に仕込み、焼き上げます。食べるときに割ると、中からホワイトソースとチーズがあふれ出し、そのリッチな味わいにうっとり。もちろん、普段のお弁当のおかずとしても活用できますよ。

マカロニグラタンがあふれ出す！
グラタンINハンバーグ

材料（6個分）

冷凍グラタン

1個（6等分カットする）

A

合挽肉

500g

玉ねぎ

1個（みじん切り）

塩

小さじ1

パン粉

25g

牛乳

80ml

ナツメグ、こしょう

適量

＜ソース＞

ケチャップ

100ml

ウスターソース

50ml

しょうゆ

大さじ3

作り方

Aをボウルに全て入れて、よくこねる。6等分して、凍ったままカットしたグラタンを中に包み込んで丸める。油を敷いたスキレットで両面焼いたら、ふたをして中まで蒸し焼きにする。ソースの材料を全て混ぜ合わせたものを加え、時々ハンバーグにかけながら煮詰める。

ハンバーグのタネの中に、冷凍グラタンを入れて包む。