2021.11.10

驚くほどプリプリ、おいしくなる！冷凍シーフードの解凍は何％食塩水を使うといい？

冷凍シーフードミックスをよりおいしく食べる秘密は、ズバリ解凍法にあります。

続きを見る

2020.12.02

買い替えを考えている人必読。今どき冷蔵庫・冷凍庫はここまで進化した！

買い替えを検討している方は、ぜひご参考に！

続きを見る

2020.06.03

冷凍アスパラは「乾煎り」がおいしいって知ってた？絶品焼きマリネレシピ

今回も旬の野菜を使ったレシピをご紹介。今週取り上げるのは、シャキシャキとした茎の歯ごたえが特徴のアスパラです。

続きを見る

2019.02.20

電子レンジも劣化する！？袋の表示通りにチンしても、温まらないときの対処法

よく「冷凍食品を袋に書いてある表示時間通りに温めたのに、中がまだ冷たかった」という声を耳にします。

続きを見る

2019.01.23

停電のとき、冷凍庫に入っている食品はどうするのが正解？

停電になると気になるのが、冷蔵庫・冷凍庫に入っている食品の扱い。

続きを見る

2018.09.26

電子レンジと並行して時短調理！話題のポリ袋調理で冷凍ブロッコリーを温めてみた

どうしても野菜不足になりがちな、現代人の食生活。冷凍野菜は、それを自覚している人にほど活用してほしい食品です。

続きを見る

2018.09.05

炒飯のレンジ加熱にラップは不要？冷凍食品は、商品によって、加熱時の方法が違うんです！

冷凍食品の調理方法は、その商品によって様々。だからこそ、袋の表示をよく読んでから加熱・解凍することがとても大切です。

続きを見る

2018.03.30

うまみを逃がさない、正しい「流水解凍」の仕方、ご存知ですか？

解凍には主に、電子レンジなどを使う「急速解凍」と、水や冷蔵庫の中で、もしくは室温で時間をかけて解凍する「緩慢解凍」の二種の方法があります。

続きを見る

2018.03.30

冷凍里芋はしっかり解凍してから煮る？それとも凍ったまま煮たほうがよい？

冷凍里芋は、筑前煮やけんちん汁など、和食メニューを作るのにとても便利な食材です。

続きを見る

2018.03.30

ちょっとコツでこんなに変わる！冷凍かぼちゃの上手な煮方、教えます

生のかぼちゃはとても固く、煮物にするにも、小さく切って種を取り除くまでがひと苦労。

続きを見る

2018.03.30

料理を彩り豊かに見せる、冷凍野菜の「色」の秘密

にんじんのオレンジ、ブロッコリーやいんげんのグリーンなど、冷凍野菜はとても発色がよいため、シチューの仕上げにトッピングしたりと、料理のアクセントにはもってこい。

続きを見る

2018.03.06

3月7日は消防記念日。年々増加する電子レンジ火災に気を付けて！

空気が乾燥し、ストーブなどを多用する冬は、火災に細心の注意を払わなければいけない季節。

続きを見る